Category: корабли

Category was added automatically. Read all entries about "корабли".

stupa

Мятеж на "Баунти"

Далеко-далеко, на самом краю света, в центре огромного Тихого Океана лежит крошечный остров Питкэрн. Здесь, in the middle of nowhere, живут 69 человек (2013г.) Этот маленький уникальный народ - потомки мятежников с легендарного парусника "Баунти".

В прошлой записи я упоминал об этой трагически-романтической истории, теперь я хочу рассказать её целиком.

Всё началось с хлебного дерева. Родиной этого растения считается Новая Гвинея, откуда полинезийцы завезли его на острова Океании. Хлебное дерево достигает 20-26м в высоту, диаметр плода - до 30см, а масса - 3-4кг. Созревшие плоды имеют мякоть кремового или жёлтого цвет и сладковатый вкус. Это одно из самых урожайных плодовых растений в мире: одно дерево приносит от 100 до 300 плодов в год. Мякоть созревших плодов пекут, варят, сушат, едят сырой и даже делают из неё тесто для лепешек. По вкусу жареные плоды напоминают скорее картофель, чем хлеб. Свежая мякоть быстро портится, но существует способ запасать плоды хлебного дерева надолго: их чистят, разрезают, потом плотно заворачивают в листья банана и зарывают в землю. Плоды бродят, превращаясь в тестообразную массу (masi), но не гниют, оставаясь съедобными на протяжении нескольких лет. Эту массу жарят на кокосовом масле, и получающийся продукт по вкусу как раз похож на хлеб.

Те из вас, кто бывал в Таиланде или других странах юго-восточной Азии, наверняка видели или даже пробовали джекфрут - его еще называют "индийское хлебное дерево", или "хлеб для бедных"; это близкий родственник хлебного дерева, но путать их не следует.

После своего первого кругосветного путешествия и посещения Таити, капитан Джеймс Кук привез плоды хлебного дерева в Англию. Тут оно вызвало большой интерес у плантаторов Вест-Индии - после голода на Ямайке они искали дешевые источники питания для невольников, работающих на полях сахарного тростника. Плантаторы написали письмо королю Георгу III, и тот распорядился снарядить на Таити судно, чтобы доставить в Англию саженцы этого удивительного растения. Командиром был назначен лейтенант Уильям Блай, который до этого побывал на Таити как рулевой одного из кораблей Кука. 29 ноября 1787 года судно отправилось в путь.


Collapse )